●パブロバの作り方1/日本人向け（甘さ控えめ）
材料：卵白（新鮮なもの）4個分、粉砂糖1カップ、お酢（みつかん酢ＯＫ）小さじ１杯、コーンスターチ大さじ２杯、バニラエッセンス大さじ１杯、生クリームカップ１杯、お好みのフルーツ

1. 乾いた油気のないボールに白身を割りいれ、粉砂糖を少しづつ入れながら固く泡立てる。
   
2. ピンピンしたら、残りの材料を入れ良く混ぜる。
   
3. 天板にクッキングシートを敷き、2）を移し、21ｃｍ位の円筒形に整える。
   
4. 150度のオーブンで1.5時間じっくり焼き、焼きあがったらオーブンの戸を開けてそのまま冷まし、よく冷めたら周りにフォイップしたクリームを塗ってフルーツ（やっぱりキウィでしょ）を飾っておしまい。ハイ簡単！
   

●パブロバの作り方2/The Edmond's Cookbook
材料：卵白３つ分、ビネガー大さじ１杯、冷水大さじ3杯、バニラエッセンス大さじ1杯、コーンスターチ大さじ3杯、グラニュ糖1カップ

1. 卵白を固くなるまでかき混ぜる。冷水大さじ3杯を加えさらに良く混ぜる。
   
2. 混ぜながら砂糖を少しずつ加えていく。次にビネガー、バニラエッセンス、コーンスターチを加え、ゆっくり混ぜる。
   
3. 天板の上にクッキングシートを敷き、その上に2）を乗せ、150℃45分のオーブンで焼く。
   
4. 焼きあがったら熱を冷まし、お好みでホイップクリームを周りに塗り、キウィフルーツ、イチゴ、バナナなどのスライスを乗せて出来上がり。